|
EXTERIOR:
Acero inoxidable AISI 430 brillante o esmerilado.
MESADA: Antiderrame con rejillas de fundición desmontables.
MECHEROS: De fundición tipo pipa.
BASE: Desarmable.
OPCIONALES:
Bifera de hierro de 3 mm con borde acanalado recolector de líquidos.
Baño maría enlozado. |
 |
Código |
Hornallas |
Medidas |
Mecheros
|
| |
S/Base |
C/Base |
A |
B |
C |
4500 |
7500 |
006 |
1 |
|
0,38 |
0,38 |
0,22 |
1 |
- |
007 |
2 |
|
0,72 |
0,38 |
0,22 |
2 |
- |
008 |
|
4 |
0,82 |
0,76 |
0,92 |
3 |
1 |
010 |
|
6 |
1,20 |
0,76 |
0,92 |
5 |
1 |
012 |
|
8 |
1,60 |
0,76 |
0,92 |
6 |
2 |
A: Frente. B: Fondo. C: Alto. |
EXTERIOR: Acero inoxidable AISI 430 brillante o esmerilado. Puerta con pirómetro.
INTERIOR: Laterales, techo y piso con tejuelas refractarias. Quemadores tubulares. 3 rejillas desmontables.
OPCIONALES:
BANDEJAS para horno de chapa DD ó enlozadas.
Código |
Medidas Externas |
Medidas Internas |
Quemadores |
|
A |
B |
C |
A |
B |
C |
1500 |
3000 |
043 |
1,41 |
1,00 |
0,71 |
1,05 |
0,82 |
0,34 |
- |
7 |
046 |
0,89 |
0,90 |
0,60 |
0,70 |
0,70 |
0,34 |
- |
4 |
048 |
0,89 |
0,50 |
0,60 |
0,70 |
0,40 |
0,44 |
4 |
- |
A: Frente. B: Fondo. C: Alto. |
EXTERIOR: Acero inoxidable AISI 430 brillante o esmerilado. Puerta con pirómetro.
INTERIOR: Laterales y techo enlozados. Piso con tejuelas refractarias. Quemadores tubulares. 3 rejillas desmontables.
OPCIONALES:
BANDEJAS para horno de chapa DD ó enlozadas.
Código |
Moldes |
Bocas |
Medidas Externas |
Medidas Internas |
Quemadores |
Pinzas |
|
|
|
A |
B |
C |
A |
B |
C |
1500 |
3000 |
|
020 |
6 |
1 |
0,89 |
0,50 |
0,65 |
0,70 |
0,40 |
0,34 |
6 |
- |
2 |
021 |
12 |
1 |
0,89 |
0,90 |
0,60 |
0,70 |
0,70 |
0,34 |
- |
6 |
- |
022 |
12 |
2 |
0,89 |
0,50 |
1,15 |
0,70 |
0,40 |
0,34 |
12 |
- |
- |
023 |
24 |
2 |
0,89 |
0,90 |
1,15 |
0,70 |
0,70 |
0,34 |
- |
12 |
- |
024 |
3 |
1 |
0,65 |
0,60 |
0,60 |
0,45 |
0,40 |
0,34 |
9 |
- |
2 |
045 |
6 |
1 |
0,92 |
0,53 |
0,77 |
0,70 |
0,40 |
0,34 |
10 |
- |
2 |
047 |
3 |
1 |
0,65 |
0,60 |
0,63 |
0,45 |
0,40 |
0,34 |
4 |
- |
1 |
207 |
6 |
1 |
0,89 |
0,50 |
0,60 |
0,70 |
0,40 |
0,34 |
4 |
- |
- |
208 |
12 |
1 |
0,89 |
0,90 |
0,60 |
0,70 |
0,70 |
0,34 |
- |
4 |
- |
600 |
18 |
1 |
1,41 |
1,00 |
0,71 |
1,05 |
0,82 |
0,44 |
- |
7 |
- |
A: Frente. B: Fondo. C: Alto. |
EXTERIOR: Acero inoxidable AISI 430 brillante o esmerilado.
BACHA: de chapa DD enlozado o acero inoxidable.
QUEMADORES: bocker lanza llama con piloto.
OPCIONAL: Control automático de temperatura con válvula de seguridad.
Código |
Litros |
Medidas Externas |
Quemadores |
Canastos |
|
|
A |
B |
C |
2500 |
|
204 |
18 |
0,44 |
0,60 |
0,78 |
3 |
1 |
206 |
40 |
0,68 |
0,60 |
0,78 |
6 |
2 |
027 |
18 |
0,44 |
0,60 |
0,86 |
3 |
1 |
037 |
40 |
0,68 |
0,60 |
0,86 |
6 |
2 |
A: Frente. B: Fondo. C: Alto. |
EXTERIOR: Acero inoxidable AISI 430 brillante o esmerilado.
BACHA: Acero inoxidable.
QUEMADORES: Tubulares.
Código |
Medidas |
Pinzas |
|
A |
B |
C |
|
213 |
0,66 |
0,34 |
0,40 |
2 |
212 |
0,32 |
0,34 |
0,40 |
1 |
A: Frente. B: Fondo. C: Alto. |
EXTERIOR: Acero inoxidable AISI 430 brillante o esmerilado.
PLANCHA de 3 mm con borde acanalado. Recipiente recolector de líquidos.
QUEMADORES: Tubulares.
Código |
Descripción |
Medidas |
Quemadores |
Mecheros |
Pinzas |
|
Simple |
Doble |
A |
B |
C |
1500 |
4500 |
0,39 x 0,39 |
002 |
- |
c/Plancha |
1,00 |
0,48 |
0,28 |
8 |
- |
2 |
005 |
- |
c/Pollo |
1,00 |
0,48 |
0,32 |
8 |
- |
2 |
003 |
1 Hornalla |
- |
0,88 |
0,48 |
0,28 |
4 |
1 |
1 |
001 |
c/Plancha |
- |
0,54 |
0,48 |
0,28 |
4 |
- |
1 |
004 |
c/Pollo |
- |
0,54 |
0,48 |
0,32 |
4 |
- |
1 |
A: Frente. B: Fondo. C: Alto. |
El sistema giratorio vertical elimina el uso de espadas y provee condiciones óptimas para cocinar variados tipos de alimentos en forma uniforme.
No produce humo.
Tiempo de cocción aproximado: 1,30 hs.
El sistema eléctrico le da un consumo mínimo, transforma 220V a 12V para el funcionamiento del motorreductor y de la luz interior.
Puede ser usado a batería de 12V.
Quemadores: infrarrojos a gas.
Ruedas, para facilitar su manipuleo.
EXTERIOR: Acero inoxidable AISI 430 brillante o esmerilado.
INTERIOR: Enlozado.
FRENTE Y PUERTAS: Vidrio templado.
Código |
Medidas |
Quemadores |
Consumo |
Capacidad |
|
A |
B |
C |
2500 |
|
|
804 |
0,70 |
0,70 |
1,50 |
2 |
0,500 Kg/h |
6 Pollos |
805 |
0,90 |
0,80 |
1,50 |
2 |
0,500 Kg/h |
12 Pollos |
806 |
0,90 |
0,80 |
1,80 |
4 |
1 Kg/h |
24 Pollos |
A: Frente. B: Fondo. C: Alto. |
|
|
